蒸汽發生器是利用燃料或其他能源的熱能把水加熱成為熱水或蒸汽的機械設備。其就是熱能轉換熱水或高溫蒸汽。國家規定水容量容積<30L，不屬于特種設備，國家免監檢。目前市面上蒸汽發生器產蒸汽的工作原理有2種，一種加熱內膽鍋，同蒸汽鍋爐通過“儲水-加熱-水沸騰-出蒸汽”，我們暫且叫前者為傳統蒸汽發生器。一種是直流蒸汽，通過火排燃燒加熱管路，水流霧化經過管路瞬間汽化，產生蒸汽，不存在儲水的過程，我們暫且叫后者為新型蒸汽發生器。